10 dạng kết hợp lương thực có lợi cho sức khỏe

1. Cà chua + quả bơ = chống ung thư

Cà chua rất tốt nếu dùng chung với quả bơ, cả hai không chỉ có mùi thơm, hương vị và chất lượng tuyệt trần mà còn có lợi cho sức khỏe. đơn giản, cà chua giàu chất chống oxy hóa giảm ung thư có tên là lycopene, chuyên môn gọi là carotenoid. Và chất béo lành mạnh, được tìm thấy trong quả bơ, chất béo này có khả năng "gom" carotenoids từ dạ dày và đưa đi lan truyền khắp cơ thể. Kết hợp các chất chống ung thư nói trên trong món salad đầy màu sắc không chỉ ngon mắt, ngon miệng mà sự thực là vị thuốc quý có lợi cho sức khỏe con người.

2. Khoai lang + dầu dừa = giúp làn da khỏe đẹp

Khoai lang giàu vitamin A, giúp duy trì sức khỏe da và tóc. Qua nghiên cứu, khoa học phát hiện thấy vitamin A sẽ được tiếp thu đơn giản hơn khi kết hợp với nguồn chất béo như dầu dừa. Vì thế, dùng dầu dừa chiên khoai lang hoặc chế biến khoai lang thành các món ăn ưa chuộng sẽ có lợi lâu dài, nhất là sức khỏe da và tóc.

3. Táo + sôcôla = tốt cho sức khỏe tim mạch

Kiểu ăn kết hợp này làm hài lòng quan tâm về chất ngọt và có tác dụng bảo vệ sức khỏe mạch máu. Táo là loại lương thực giàu flavonoid có tên quercetin, trong lúc bấy giờ sôcôla thẫm màu lại giàu flavonoid có tên catechin. 

Theo một tìm hiểu do các nhà khoa học Italia thực hành trên mẫu máu của những người tự nguyện khỏe khoắn cho thấy, hai chất flavonoid nói trên phản ứng với cục máu đông gây nên bởi collagen protein. (Khi huyết mạch thương tổn, chúng bài xuất collagen vào máu, làm cho tiểu cầu kết dính, gây tắc nghẽn động mạch, dẫn đến các cơn đau tim hoặc đột quỵ.) Qua tìm hiểu, các nhà khoa học còn phát hiện thấy khi quercetin và catechin kết hợp lại, nó sẽ ngăn chặn collagen tương tác với tiểu cầu trong máu, ngăn ngừa cục đông máu và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nếu không có táo có khả năng thay thế bằng nhóm quả mọng cũng có tác dụng tương tự.

4. Bột yến mạch + bơ lạc = tạo năng lượng bền bỉ

Sự kết hợp giữa carbohydrate phức (carbs) và chất béo lành mạnh như bơ lạc, nhất là cho bữa sáng sẽ tạo thêm năng lượng, giúp một ngày làm việc bền bỉ và năng suất. Carbs phức từ bột yến mạch giữ khỏe khoắn, còn chất béo từ bơ lạc giúp ổn định đường huyết Vì vậy kết hợp hai menu này trong bữa sáng sẽ rất lý tưởng, nhất là cho các vận thúc giục thể thao.

5. Đậu đen + chanh = giúp tăng cường sức khỏe phổi

Theo các chuyên gia ẩm thực Mỹ, trái cây dạng chanh đáp ứng nhiều vitamin C, giúp cho sắt thực vật có trong các loại lương thực như: đậu đen có thể hấp thụ nhanh trong cơ thể con người. Vì thế ăn kết hợp hai món này sẽ giúp cho các tế bào khỏe khoắn, đặc biệt là tế bào phổi.

6. Hạnh nhân + sữa chua = tăng sức mạnh xương cốt

Vitamin A, D, và E tan trong chất béo được hoạt hóa và tiếp thu nếu được ăn kèm với các chất béo lành mạnh, như chất béo có trong hạnh nhân. Còn sữa chua lại là một nguồn vitamin D cực kì, giúp khắc phục sự cố và củng cố sức khỏe xương cho con người. Vì vậy, ăn hạt hạnh nhân trong cùng sữa chua sẽ giữ cho xương chắc khỏe, hạn chế chứng loãng, mỏng và giòn xương khi về già.

7. Trứng luộc + chuối = tăng cường năng lượng

Đây là thực ăn vặt hoàn hảo ăn vào buổi chiều. đơn giản, các loại đường hữu dụng có trong chuối cung cấp năng lượng nhanh cho toàn thân, trong khi đó các chất béo lành mạnh và protein từ trứng lại giữ cho lượng đường trong máu từ ở ngưỡng ôn hòa và có lợi.

8. Chanh + cải xoăn = tiếp sức mạnh cơ bắp

chúng ta sẽ vui lòng khi biết ăn cải xoăn (kale) luôn luôn sẽ có tác dụng tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe cơ bắp. Đây là kết luận được dựa trên nhiều xem xét khoa học chuyên sâu. tuy nhiên, nếu vắt chanh vào món rau dạng lá xanh như cải xoăn, rau chân vịt (bina) hay củ cải Thụy Sĩ, sẽ tạo ra một phản ứng hóa học trong cơ thể, giúp cơ thể tiếp thu chất sắt có trong các loại rau này, làm giảm hiệu ứng mệt mỏi cơ bắp. Vì vậy sau khi lao động hay tập luyện, hãy tăng cường ăn loại ra xanh dạng lá vắt thêm chanh tươi, vừa ngon miệng lại bổ ích cho sức khỏe.

9. Trà Kombucha + hạt điều = tăng khả năng miễn dịch

menu kết hợp trà Kombucha và hạt điều được xem là ngon miệng, và có tác dụng tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Thành phần trà Kombucha có chứa men tiêu hóa, sinh tố và nhiều hợp chất hữu cơ. Nếu kết hợp sẽ làm tăng protein và kẽm, hai thành phần quan trọng cho sức khỏe hệ miễn nhiễm. Theo nghiên cứu, các tác phẩm lên men như trà Kombucha còn giúp cải thiện sự hấp thụ kẽm trong hệ thống ruột, thực đơn ăn nhẹ lý tưởng trong ngày cho con người.

10. Tỏi + cá = giúp kháng viêm

Không còn nghi vấn gì nữa, hương vị của hai món ăn này được xem là quà tặng của thiên nhiên ban cho con người, đồng thời có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chế biến cá với tỏi có tác dụng làm tăng các thành phần giúp giảm mỡ máu (cholesterol) có trong dầu cá. bởi thế, khi kết hợp hai thực đơn nói trên sẽ tạo ra món ăn kháng viêm cực kì. Nếu có điều kiện, nên ăn đều đặn hàng tuần bởi nó có tác dụng tốt cho tim mạch, nhược điểm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh bệnh mỡ máu cao (cholesterol cao).

 

Theo Zing

»Bệnh giang mai và những điều bạn cần biết

»Tác hại của bệnh giang mai với sức khỏe

Xem Thêm

• »Á hậu Hoàng My tiết lộ cách trị mụn thần tốc
• »Mẹ 9X tìm lại dáng vóc sexy sau 5 tháng sinh con
• »Nghiện sex nguy hiểm hơn nghi��n rượu hay thuốc lá